Форум «КАВКАЗСКАЯ ЗДРАВНИЦА. ИНВЕСТИЦИИ В ЧЕЛОВЕКА». Выставка «РОССИЙСКИЕ КУРОРТЫ»

28.04.2011 – 30.04.2011
Кисловодск, Кисловодская Государственная Филармония, ул. К. Маркса, 3а, выставочные павильоны

С 28 по 30 апреля город-курорт Кисловодск собрал тысячи гостей, приехавших на VIII Международный форум «Кавказская здравница. Инвестиции в человека». Крупнейший Форум Северного Кавказа объединил на одной площадке не только специалистов-медиков, врачей, бизнесменов, руководителей гостинично-ресторанной сферы, но и представителей федеральных ведомств, региональных и местных органов власти, учреждений образования и здравоохранения. В течение трех дней Форум «Кавказская здравница. Инвестиции в человека» демонстрировал, высокий уровень достижений современного здравоохранения, развития курортов и гостинично-ресторанного бизнеса региона Кавказских Минеральных Вод и сделал огромный шаг в сторону популяризации отдыха на курортах Северного Кавказа.

Спонсорами и партнерами Форума выступили как крупные федеральные компании (Сбербанк России, ОАО «Вымпелком», ОАО «Московский индустриальный банк»), так и самые известные ставропольские организации (Строительная компания «Югстройинвест», ФГУП «Камвинводыавиа», ОАО «Нарзан», «Стрижамент», Санаторий «Плаза»). Освещали работу Форума и оказывали информационную поддержку ГТРК «Ставрополье», «Интерфакс-Юг», «Российская газета», журналы «Открываем Ставропольский край», «Эксперт-Юг», «Капитал Страны», газеты «Аргументы и факты», «Ставропольская правда», «Кавказская здравница» и многие другие.

Количество посетителей Форума достигло рекордной отметки и превысило 4,5 тысячи человек. По данным регистрации посетителей, проводимой Администрацией Кавказских Минеральных Вод, более 2,5 тысяч горожан и гостей Кисловодска посетило экспозиции рядом с Государственной филармонией. Выставку «Южное гостеприимство» и Фестиваль кулинаров «Содружество» отметили своим визитом около 2 тысяч человек, из которых около 500 – представители предприятий питания и компаний, занимающихся профильным оснащением и торговлей.

Деловая программа Форума

В этом году мероприятия деловой программы охватили основные аспекты развития санаторно-курортной зоны Кавминвод: медицину и здоровый образ жизни, туристский потенциал региона, гостинично-ресторанный бизнес, образование. В рамках Форума были организованы и проведены:

• Международный конгресс «Инновационные факторы устойчивого развития туристско-рекреационных территорий»
• Выставка «Российские курорты»
• Выставка «Планета молодых»
• Медицинский конгресс «Здравоохранение Северного Кавказа»
• Выставка «Медицина и здоровье»
• Фестиваль кулинарного искусства «Содружество»
• Выставка «Южное гостеприимство»

Главным гостем Форума стал полномочный представитель президента Российской Федерации в Северо-Кавказском федеральном округе Александра Хлопонина, который отметил, что регион не должен восприниматься людьми как опасная территория. «Сюда люди приезжают поправлять здоровье, активно отдыхать… На уровне правительства РФ разрабатывается государственная программа развития Северного Кавказа. Срок ее реализации – с 2012 по 2025 год, и она послужит развитию регионов СКФО» – подчеркнул А. Хлопонин.

Александр Хлопонин также выделил преимущества Северо-Кавказского региона. Эта территория, находящаяся между двумя морями – Черным и Каспийским, имеет уникальную природную базу и 200-летний опыт лечения и профилактики различных заболеваний, а также избыток трудовых ресурсов. И теперь перед президентом и премьер-министром России на уровне государственной программы поставлена задача продвигать бренд «Северный Кавказ».

Открыл Форум «Кавказская здравница. Инвестиции в человека» губернатор Ставропольского края Валерий Гаевский. Во время пребывания в Кисловодске губернатор осмотрел все экспозиции, проходящие в рамках Форума. «Впервые «Кавказская здравница» принимает у себя такое количество гостей – около трех тысяч. Вдвое больше, чем в предыдущие годы. Это 17 регионов России, 13 иностранных делегаций. И мы сделали все возможное, чтобы Форум удался. Безусловно, мы хотим наглядно показать: на Кавказских Минеральных Водах хорошо, здорово, полезно, сюда нужно вкладываться. А общая цель – это новый импульс развитию Кавказских Минеральных Вод и всего Северного Кавказа», – отметил В. Гаевский.

В день открытия Форума на пленарном заседании губернатор заявил о необходимости развития инфраструктуры курортов Северного Кавказа для улучшения их привлекательности и конкурентоспособности. «В стратегии развития края мы ставим задачу к 2020 году принимать на курортах Кавказских Минеральных Вод ежегодно до 2 миллионов человек. Сегодня уже принимаем каждый год около 800 тысяч гостей», – констатировал губернатор. Кроме того, В. Гаевский сообщил, о необходимости строительства в регионе современных экспо-центров и реконструкции санаториев и пансионатов КавМинВод, добавив, что на сегодняшний день в базе строительства и реконструкции около 40 объектов туристической и санаторной сферы и уже в этом в этом году в Ставропольском крае запланировано прибавить 3 тысячи койко-мест.

Значимым событием первого дня Форума стало подписание соглашения между министерством спорта и туризма Астраханской области, департаментом инвестиций и предпринимательства Ростовской области, министерством экономического развития Ставропольского края и департаментом комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края об укреплении межрегиональных отношений в сфере туризма и создании благоприятных условий для развития туристской индустрии.

География Форума

Необходимо отметить, что впервые Форум приобрел такой географический размах. Мероприятия и экспозиции Форума проходили на нескольких площадках Кисловодска:

-     Государственная филармония Кисловодска стала местом проведения пленарного заседания «Инвестиции в человека – инвестиции в долголетие и качество жизни», конференции «Эффективность проведения оздоровительной кампании для детей на основе современной технологии санаторно-курортного лечения и оздоровления» и научно-практической конференции «Сохранение и укрепление здоровья населения в системе социальных и духовных ценностей общества».

-     В санатории «Плаза» прошла конференция на тему «Сахарный диабет-проблема XXI века» и секционное заседание «Нормативно-правовое регулирование и государственная поддержка индустрии туризма. Федеральные, региональные и муниципальные целевые программы развития внутреннего и въездного туризма» и др.

-     Выставочный центр «Кавказ» стал радушной площадкой для Международного фестиваля кулинарного искусства «Содружество».

Выставочные площади Международного форума «Кавказская здравница. Инвестиции в человека» составили около 5 000 кв. м на двух площадках: в павильонах перед зданием Государственной филармонии расположились выставка «Российские курорты» и выставка «Медицина и здоровье»; а два этажа выставочного центра «Кавказ» заняла выставка гостинично-ресторанного бизнеса «Южное гостеприимство».

Экспозиции Форума

Выставка «Российские курорты» стала не только центральной, но и по праву самой яркой и запоминающейся. Особую часть экспозиций занимали оригинальные стенды городов-курортов Ставропольского края. Администрации городов наглядно показали все достоинства отдыха в Пятигорске, Кисловодске, Ессентуках и других исторически и культурно-значимых курортах Ставрополья, который, к слову, был представлен красочным панорамным стендом в центре павильона. Гости выставки смогли ознакомиться с главными достопримечательностями курортов Ставропольского края, лучшими санаториями и пансионатами, а также лично пообщаться с руководителями администраций и здравниц КМВ. Большое впечатление на посетителей выставки произвели детализованные модели достопримечательностей городов-курортов и санаторно-курортных комплексов, которые планируется построить на Кавминводах в ближайшее время.

Вторым разделом Форума стали медицинский конгресс «Здравоохранение Северного Кавказа» и выставка «Медицина и здоровье». Данная экспозиция привлекла внимание специалистов к возможностям лечения на курортах Кавказских Минеральных Вод, и способствовала обмену передовым опытом работы в регионе. В выставке приняли участие специалисты-медики, дилеры и разработчики медицинской продукции, медицинские ВУЗы и НИИ.

Отличительной особенностью стала серьезная научно-практическая программа, освещавшая наиболее актуальные вопросы российского здравоохранения:

• Сахарный диабет-проблема XXI века
• Современные технологии в лабораторной диагностике
• Эффективность проведения оздоровительной кампании для детей на основе современной технологии санаторно-курортного лечения и оздоровления
• Актуальные вопросы развития фармацевтического рынка России. Импортозамещающие препараты в лечебной работе.

Посетители смогли ознакомиться с новейшими технологиями в медицине и фармацевтике, с достижениями диагностических центров и санаториев, с продукцией природного происхождения (вода, грязи и прочее), широко используемой в лечебных целях в здравницах Ставрополья и Юга России.

Гостей же и жителей курорта Кисловодск больше всего заинтересовала экспозиция, которая располагались в выставочном центре «Кавказ» – специализированная выставка гостинично-ресторанного бизнеса «Южное гостеприимство». Для специалистов отрасли здесь были представлены технологии и товары, необходимые для современных предприятий питания или мест размещения. Каждый из руководителей посетивший выставку смог получить новые контакты и договоренности, которые будут способствовать процветанию их бизнеса: владельцы гостиниц и главврачи санаториев смогли увидеть новые товары для интерьера и обустройства гостиничных номеров, оборудование для уборки, аксессуары для внешнего и внутреннего оформления помещений и даже для корпоративного стиля; рестораторы и повара смогли познакомиться с новой техникой для кухни и бара, поделиться своими кулинарными шедеврами с коллегами по цеху со всей России. Экспоненты и гости Форума получили актуальную информацию о состоянии рынка, познакомились с новыми объектами гостинично-ресторанного бизнеса, укрепили существующие партнерские отношения и устанавливали новые деловые контакты.

Участники Выставки отметили высокий уровень подготовки мероприятия, и заявили о желании участвовать в экспозиции в следующем году. Более половины компаний привлекли новых клиентов и продали продукцию; около четверти фирм, которые участвовали в выставке впервые, представили свою компанию, изучили спрос на свою продукцию и деловую активность конкурентов. По данным опроса, проводимого организаторами Форума, 70 % компаний планируют принять участие в выставке 2012 года.

Таким образом, была выполнена главная задача выставки – содействие в совершенствовании индустрии общественного питания, в продвижении новейших технологий и мировых стандартов обслуживания в целях улучшения качества туристских, санаторно-курортных и гостинично-ресторанных услуг.

Естественно, интерес к этой экспозиции проявили не только специалисты сферы гостинично-ресторанного бизнеса, но и отдыхающие. Для гостей и жителей курорта выставка стала приятным подарком благодаря проходившему в ее рамках Международному фестивалю кулинарного искусства «Содружество», в котором приняли участие свыше 15 российских команд-профессионалов. Программа Фестиваля была более чем насыщена. В нее вошли мастер-классы по барбекю, приготовление блюд на пароконвектомате, соревнования кулинаров в поварском искусстве. Посетители получили массу впечатлений от шоу и конкурсов, проводимых между поварами и барменами из самых престижных ресторанов, получили уникальную возможность оценить результаты конкурсов АРТ-класса («Бариста», «Барбекю», «Мастер суши») и командных соревнований класса «R» (задание «Национальный обед»). Все три дня работы выставки результаты соревнований радовали гурманов тематическими кулинарными шедеврами: если в первый день гостям удалось оценить японскую кухню, кондитерские изделия, сладости и фруктовые десерты, то второй день привлекал гостей и жителей города-курорта ароматами барбекю и других блюд, готовящихся на мангале. Любопытно, что часть соревнований Фестиваля проходила на открытом воздухе, возрождая традиции пикника в горах на майские праздники.

Сейчас, по окончании работы Форума, можно с гордостью заявить, что «Кавказская здравница» и выставки, проходившие в её рамках, не просто познакомили гостей с отдыхом и лечением на российских курортах, но и сделали неоценимый вклад в развитие санаторно-курортной зоны Северного Кавказа.